基本信息
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求职意向：烘焙师/烘焙助理
教育背景
[职业院校名称] - 烘焙工艺与营养（[入学时间]-[毕业时间]）
核心课程：烘焙基础理论、面包制作工艺、蛋糕装饰技巧、西点制作、烘焙原料学、食品营养与卫生等。理论学习成绩优异，多门课程成绩排名班级前10%。
实践操作：在校期间，参与烘焙实训课程，完成超50次面包、蛋糕等烘焙产品制作实操，熟练掌握各类烘焙设备操作，如烤箱、打蛋器、揉面机等，制作的戚风蛋糕在学校烘焙技能大赛中获二等奖。
工作经历
[烘焙坊名称] - 烘焙师（[入职时间]-[离职时间]）
产品制作：负责日常面包、蛋糕、点心等烘焙产品制作，日均制作面包100余个、蛋糕30余件。研发出“坚果蔓越莓欧包”，凭借独特风味与口感，成为店内月度畅销单品，带动该品类销售额增长20%。
品质把控：严格控制烘焙原料配比与制作流程，依据食品安全标准，每日对烘焙产品进行质量检测，次品率控制在3%以内，确保产品品质稳定。
客户服务：与顾客积极沟通，了解口味偏好，为顾客定制个性化烘焙产品。成功完成50余场生日蛋糕定制订单，客户满意度达98%。
[连锁甜品店名称] - 烘焙助理（[入职时间]-[离职时间]）
协助生产：协助烘焙师完成原材料准备、面团搅拌、产品烘焙等基础工作，累计参与制作各类甜品超5000份，在实践中快速积累烘焙经验。
库存管理：负责原材料库存盘点，根据销售数据与制作需求，定期补货，确保原材料库存充足，库存周转率提升15%。
项目经验
[新品研发项目]（[项目开始时间]-[项目结束时间]）
项目描述：为提升店铺产品竞争力，参与为期3个月的新品研发项目，目标是推出3 - 5款创新烘焙产品。
个人职责：负责市场调研，收集消费者口味偏好与流行趋势信息，提供超20条创意灵感。参与产品试制，在配方优化中，通过调整原料比例，解决新品口感干涩问题。
项目成果：成功推出“抹茶红豆麻糬蛋糕”“海盐焦糖泡芙”等4款新品，上市首月销售额达5万元，占店铺总销售额25%。
技能清单
专业技能：熟练掌握各类烘焙产品制作工艺，精通面包、蛋糕、饼干、点心等制作流程；擅长奶油裱花、翻糖装饰等蛋糕装饰技巧。
证书荣誉：持有高级烘焙师职业资格证书；在[烘焙大赛名称]中获得优秀奖。
工具设备：熟练操作各类烘焙设备，如烤箱、发酵箱、和面机等，能进行日常设备维护与简单故障排查。
自我评价
热爱烘焙行业，拥有扎实的烘焙专业知识与丰富实践经验，对各类烘焙产品制作工艺烂熟于心，能精准把控产品口味与品质。
富有创新精神，善于结合市场趋势与消费者需求研发新品，过往新品研发成果显著，有效提升店铺销售额与竞争力。
工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全与卫生标准，在团队协作中，与同事沟通顺畅，共同高效完成各项烘焙任务 。
