酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。如:酒店的客房预订、前台接待、客房服务,酒店餐厅的服务与经营,酒店发展的规划设计,酒店的投资、经营与管理等。酒店管理专业的毕业生的就业前景如何呢?
今天主要来介绍一波酒店餐饮部的岗位类别,酒店管理专业的毕业生可以关注哦!
酒店餐饮部的岗位类别:
酒店餐饮部的岗位主要有餐饮总监、餐饮总监助理、行政总厨、餐饮部文员、中餐厅经理、中餐厅领班、中餐厅迎宾员、中餐厅服务员、中餐厅传菜员、中餐厅划菜员、中餐厅酒水员、西餐厅经理、西餐厅领班、西餐厅迎领员、西餐厅服务员、宴会厅经理、宴会厅领班、餐务预定员、宴会服务员、大堂吧领班、大堂吧服务员、大堂吧调酒员、中餐厨师长、中餐热菜领班、炉台厨师、打荷厨师、中式点心厨师、中餐冷菜厨师、管事组领班等。
餐饮部是整个酒店员工人数最多的一个部门,其所管辖的区域也是客流量较大的一个地方。因此,餐饮部各岗位人员应该更加努力的做好自己的分内工作,竭尽全力提供给客人最优质的服务。