绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。近年来，全国绿色食品产业规模稳步扩大，“十三五”期间，绿色食品获证企业和产品年均增长速度分别达到15.1%和12.8%。品牌影响力明显提升，目前我国一二三线城市消费者对绿色食品标志的知晓率已达73.5%，绿色食品售价比同类普通食品平均高出20%左右。绿色食品践行“绿水青山就是金山银山”的理念，坚持转变发展方式，助推农业产业转型升级和农产品升级换代。绿色发展理念深入人心，绿色食品品牌影响已从国内扩展到海外，综合效益日益凸显。展望“十四五”规划，生态优先、绿色发展、品质引领将成为全社会的共识，绿色生产生活方式加快形成，城乡居民对绿色优质农产品需求与日俱增，绿色食品产业发展面临难得的机遇和良好的前景。
绿色食品生产技术专业以社会需求为导向，坚持依托食品行业，致力于培养面向绿色食品安全生产、产品质量检验、绿色贮藏与加工、绿色食品质量管理与营销等岗位的德智体美全面发展、具有可持续发展能力的高素质技术技能型人才和创新创业人才。
主干课程
食品基础化学、食品营养与卫生、植物保护、绿色食品生产技术、食品加工技术、食品微生物检验、食品理化分析、食品感官检验、分析仪器使用与维护、食品安全与质量控制、食品快速检测、食品市场营销等。
就业前景
本专业毕业生主要就业于农业、食品、农资、商业、进出口行业生产、经营单位及省市县（区）级质量检测、检验、监督机构等岗位，近年来毕业生主要去向：
1、农产品生产基地技术和管理岗位；
2、政府、事业单位、食药企业的检验岗位；
3、第三方检测机构采样、检验岗位；
4、绿色食品产品生产与开发岗位；
5、连锁超市、食品流通部门的质控岗位；
6、参加专升本考试，继续学业；
7、自主创业。
